Pişiklər məcburi ətyeyən heyvanlar olduğundan və yüksək proteinli, ət əsaslı pəhrizdə inkişaf etdiklərindən, onların tərəvəzə çox ehtiyacları yoxdur, baxmayaraq ki, onları bəzən az miqdarda qidalandırmaqdan bəzi faydalar var. Kələmin insanlar üçün çoxlu sağlamlıq faydaları var və buna görə də bu xırtıldayan tərəvəzin pişiyinizə də vermək üçün təhlükəsiz olub-olmadığını düşünmək təbiidir.
Beləliklə, pişiklər kələm yeyə bilərmi? Kələm pişiyinizə ölçülü şəkildə vermək üçün tamamilə təhlükəsizdir, lakin pişikinizə bir qab kələm hazırlamazdan əvvəl nəzərə alınmalı olan bir neçə amil var. . Gəlin bu amillərdən bəzilərinə baxaq və pişiyinizə kələm bəsləmək yaxşı fikirdirmi, yoxsa yox! 
Kələm növləri
Dünyada 400-dən çox müxtəlif növ kələm var, baxmayaraq ki, bunlardan dördü ən çox yayılmışdır və sizə yaxın bir mağazada tapa biləcəyiniz növdür. Bunlar yaşıl kələm, qırmızı və ya bənövşəyi kələm, savoy kələm və Napa kələmidir.
Yaşıl kələm ən çox tanınan və tez-tez istehlak edilən çeşiddir, lakin əksər pişiklərin ləzzət ala bilməyəcəyi bibərli bir ləzzətə malikdir. Qırmızı kələm mübahisəsiz olaraq ən qidalı çeşiddir, çünki yetişməsi daha uzun çəkir və tərkibindədir antosiyanin , bir çox qırmızı, mavi və qara meyvə və tərəvəzlərdə olan kimyəvi birləşmədir. Savoy və Napa kələmləri bir az daha nadirdir, lakin hər ikisi yaşıl və ya qırmızı kələmlərdən daha şirindir.
Şəkil krediti: stanbalik, Pixabay
Kələmin pişiklər üçün hər hansı bir faydası varmı?
Bəli! Kələm kimi antioksidantlarla doludur kaempferol və sulforafan Bu, iltihabı azaltmağa və bədənin sərbəst radikallara qarşı təbii müdafiəsinə kömək edə bilər, üstəlik hətta xərçəng riskini azaldır. Qırmızı və ya bənövşəyi kələmdə kömək edə biləcək antosiyanin var həzmi yaxşılaşdırmaq və hətta ürək xəstəliyi riskini azaltdığı deyilir. Kələmdəki həll olunmayan lif pişiyinizin həzmini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, üstəlik kələmdə həll olunan lif də var, bu da pişikinizin bağırsağındakı faydalı bakteriyalara kömək edir və hər ikisi birlikdə pişikinizin həzmini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. immun funksiyası .
kələm xolesterolda da aşağıdır və pişikinizin qanı üçün əla olan K vitamini, sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün B6 vitamini və sümük və diş sağlamlığı üçün kalsium, kalium və maqnezium kimi vacib minerallarla zəngindir.
Pişikinizə kələm bəsləməyin potensial riskləri
Pişiklər məcburi ətyeyən heyvanlar olduğundan, hər hansı tərəvəzin çoxu, o cümlədən kələm kimi sağlam tərəvəzlər onlar üçün sağlam deyil. Əgər pişikinizə hərdən az miqdarda kələm vermək qərarına gəlsəniz, onu yaxşı bişirmək lazımdır, çünki kələmdə tiosiyanat adlı bir maddə var.
Həddindən artıq bu kimyəvi pişikinizin tiroid bezinin işində pozulmalara səbəb ola bilər və potensial olaraq hipotiroidizmə səbəb ola bilər. Bunun baş verməsi üçün uzun müddət pişiyinizə çoxlu kələm bəsləməli olsanız da, bu hələ də mümkündür. Həmçinin, kələm liflə zəngindir və böyük miqdarda qidalandıqda tez qaz, şişkinlik və ishala səbəb ola bilər. Kələm pişiklər üçün zəhərli deyil və çətin ki, heç bir ciddi problem yarada bilməz, lakin onu yalnız mülayim şəkildə qidalandırmaq lazımdır.
Pişiyinizə Kələm Yedirmək
Pişiyinizə çiy kələm vermək, tərəvəzi pişiyiniz üçün sağlam edən əsas qida maddələrinin çoxunu qoruyacaq, lakin bu, pişiyinizin düzgün çeynəməsini çətinləşdirir və hələ də potensial zərərli tiosiyanatları ehtiva edir. Bu səbəblə bişmiş kələmə üstünlük verilir. Kələminizi daha təhlükəsiz və həzm oluna bilməsi üçün onu yüngülcə qaynada, buxarda bişirə və ya qovura bilərsiniz.
Kələmə duz, sarımsaq və ya digər ədviyyatlar əlavə etməkdən çəkinin, daha çox onu tək qidalandırın və ya pişikinizin yeməyinə qarışdırın. Əksər pişiklər öz başına kələmdən ləzzət almayacaqlar, buna görə də onların adi qidasına az miqdarda qarışdırmaq lazımdır.
Ümumiyyətlə, bir kələm yarpağı xırda doğranmış, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış və bəzən pişikinizin yeməyinə qarışdırmaq yaxşıdır, lakin onları daha çox qidalandırmadan əvvəl onun necə reaksiya verdiyini diqqətlə izləyin. Əksər mütəxəssislər həftədə bir və ya iki kələm yarpağından çox olmamağı məsləhət görürlər.
Şəkil krediti: Windy Wizard, Shutterstock
Pişiklər üçün başqa hansı tərəvəzlər təhlükəsizdir?
Pişiklərin pəhrizində çox miqdarda karbohidrat və ya tərəvəzə ehtiyac olmasa da, bəzi tərəvəzlər ölçülü şəkildə sağlamlıq üçün böyük faydalar təmin edə bilər. Bunlara daxildir:
Bütün bu tərəvəzlər incə doğranmalı və pişiyiniz üçün daha həzm oluna bilməsi üçün yüngülcə bişirilməlidir və yalnız ölçülü şəkildə bəslənməlidir.
Son Düşüncələr
Kələm, şübhəsiz ki, pişiyinizə vermək üçün təhlükəsizdir və hətta bəzi sağlamlıq faydaları ola bilər. Bununla belə, pişiklər kimi, moderasiya əsasdır məcburi ətyeyənlər ki, onların pəhrizində çoxlu tərəvəzə ehtiyac yoxdur. Həmçinin, bir çox pişiklər kələmin dadından ləzzət almaya bilər və pişiyiniz üçün hazırlamaq daha asan, daha dadlı və hətta daha sağlam olan bir çox başqa variant var.
Seçilmiş Şəkil Krediti: StepanPopov, Shutterstock
İçindəkilər
